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Petit-déjeuner sportif : comment bien commencer sa journée

Selon moi, une bonne journée ne peut pas se dérouler sans avoir pris le temps de petit déjeuner. Je pense vraiment qu’il ne faut pas faire l’impasse sur cette étape clé du matin, qui plus est lorsqu’on pratique une activité sportive régulière !

Rappel sur les bases d'un petit déjeuner complet

Pour démarrer votre journée sur les chapeaux de roue, un petit déjeuner équilibré se compose :

  • d’un produit laitier : lait chaud ou froid, fromage blanc, un yaourt ou une portion de fromage
  • d’un produit céréalier : pain complet, céréales (de préférence complètes et avec le moins de sucres ajoutés possible)
  • d’une boisson : thé, café, eau, jus de fruit (100% pur jus, et si possible pressé)
  • d’un fruit : pomme, poire, kiwi, banane, fraise. Privilégiez les fruits en fonction de la saison.

Exemples de petit déjeuner selon votre programme

Pour une matinée fitness : l'açaï bowl

J’ai découvert l’açaï bowl (aussi appelé le smoothie bowl) dans un café à Barcelone, et depuis je ne peux plus m’en passer ! Ce plat consistant a l’avantage d’être peu calorique et très sain. Les baies d’açaï proviennent d’Amérique du Sud et sont principalement récoltées au Brésil. Elles ont des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et anti-fatigue. Ce que j’aime avec l’açaï bowl, c’est qu’il est aussi bon que beau !

 

Simple à préparer, je vous partage une petite recette rapide à faire. Pour cela, il vous faut :

  • 1 banane (coupée en rondelles)
  • Des fruits rouges (myrtilles, framboises, fraises, mûres…)
  • 2 cuillères à soupe d'açaï en poudre
  • 1 verre de lait
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • Fruits en morceaux de votre choix (kiwi, banane, pomme, mûres, fraises)
  • Topping de votre choix (graines de lin, graines de chia, amandes)

1. Coupez les bananes en rondelles et congelez-les plusieurs heures avant de commencer la recette. Faites de même avec les fruits rouges si vous avez choisi des fruits frais.

2. Mettez les bananes, les fruits rouges, le lait et la poudre d’açaï dans un mixeur ou un blender. Mixez jusqu’à obtention d’un mélange lisse et onctueux.

3. Versez le mélange dans un bol

4. Coupez et disposez les morceaux de fruits et le topping de votre choix par dessus l

a crème d’açaï.

 

Votre açaï bowl est enfin prêt ! Il ne vous reste plus qu’à le déguster !

Pour une matinée course à pied : le breakfast in a jar

Si son nom est un peu difficile à épeler, je vous l’accorde, le breakfast in a jar n’en est pas moins pratique et facile à préparer ! Le principe de ce petit déjeuner est que vous pouvez l’emmener partout avec vous ! Pour cela, rien de plus simple, il vous suffit d’ajouter dans un petit bocal du yaourt mélangé avec des fruits, amandes et pistaches et de le recouvrir de fruits frais et de flocons d’avoine. Et hop, le tour est joué !

Pour une matinée rando : le porridge

Hyper consistant, croyez-moi avec le porridge vous n’aurez pas faim de toute la matinée ! J’adore m’en faire quand je sais que je vais produire un effort physique intense. Ce plat d’origine anglo-saxonne à base d’avoine, de lait (ou d’eau), est préparé sous forme de bouillie.

 

Personnellement, j’adore celui à la banane et à la fraise. Je vous partage ici ma petite recette gourmande. Pour cela, il vous faut :

  • 40g de porridge
  • 1 blanc d'œuf ou un œuf
  • 1 banane
  • 3 fraises

1. Ecrasez la banane, ajoutez l'œuf et le porridge et mélangez bien.

2. Coupez les fraises en morceaux , incorporez la grande majorité au mélange.

3. Conservez quelques tranches de banane et fraises à part.

4. Faites cuire 2 min au micro-onde.

 

Déposez votre préparation dans un bol, et superposez le tout des quelques tranches de banane et de fraise restantes. Il ne vous reste plus qu’à savourer !